随着人们生活水平的提高，大家对于购物环境也有了更高的要求，于是越来越多的人喜欢去超市购物，因为超市相对传统菜市场来说，不仅购物环境干净整洁，商品价格平价又有质量保障，商品种类也丰富齐全，可以给你带来一个良好的一站式购物的体验。这种种好处导致大家会选择去超市购买食材，特别是肉类，超市的肉类处理得非常干净，还有各种冷冻的肉，在这些冷冻肉里面，鸡腿无疑是最受欢迎的。但是我们都知道，一只鸡的身上最多只有两个鸡腿，那超市每天又是从哪里弄来源源不断的冷冻鸡腿呢？前几天去买鸡腿，听到超市员工这么说的，看完大家就懂了。
第一:从养殖场获得。因为超市每天都会提供源源不断的食材，像鸡鸭身上的各种部位也是超市提供的食材之一。那这些小部位又是从哪里来的呢？答案就是养殖场。
养殖场为了快速又方便地卖出整个鸡，养殖场都会将鸡进行分割卖出去，为了保障每个鸡的部位都能被卖出去，养殖场就会选择跟专门卖这个鸡的部位的人或者超市签订合同。比如这超市要鸡腿，那养殖场每天的鸡腿就要专门留出来卖给超市，要是这个摊位的老板要鸡翅膀，那就留鸡翅膀出来专门卖给这个摊位，就以此类推，直到把鸡的全部部位都供应出去为止。这样那些人就能得到自己想要的，养殖场又可以全部卖出去，不用担心要鸡腿不要鸡翅膀，这样大家都方便。
第二:从国外进口。 中国不仅是一个出口大国，也会经常进口国外的东西，其中就包括冷冻食品,也许会有小伙伴担心，从国外进口的食品能吃吗，可能都不新鲜了。
大家不用担心这个问题，因为进口的食品是通过冷冻链到中国的，而且中国的海关都会层层把控的，质量有问题的食品是不能进口到中国的。 值得大家注意的是，超市的冷冻鸡腿固然方便，但是也存在着质量差的鸡腿，事情都是有两面性的，有好的就会有坏的，质量差的鸡腿口感不好，可能对身体会有一定的危害。
所以我们最好是要尽量挑好的，这就需要一定的技巧了。
1、我们在挑鸡腿的时候要看鸡腿的外表，好的鸡腿外表是会有光亮的，而质量差的鸡腿外表是深暗的。
2、闻鸡腿的味道，如果有异味的话就说明这个鸡腿放很久了，这样的鸡腿是不新鲜的。
3、看鸡腿粘不粘手，新鲜的鸡腿是不会粘手的，要是粘手的话就证明这鸡腿不新鲜。
4、看鸡腿的弹性度，用手轻轻地按压鸡腿会有形状，但是一放手就会恢复原来的形状，如果放手了按压的形状没有恢复，还很明显就说明这个鸡腿质量不好。
以上这四种都是用来挑冷冻鸡腿的好技巧，大家要想挑到好的鸡腿，可以用上面的技巧试一试，还有大家一定要记得买回去的冷冻鸡腿不能放太久哦，最好是买回去的当天就食用。
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